广东人对外国友人并非盲目追捧，探究他们称呼外国人时用的那些别称，便能明白原因
说实话如何礼貌称呼外教老师呢，外地人一提起广东，首先想到的大多是饮早茶、吃糖水，或者随处可见的猪杂粥摊子。然而，你或许没有留意到，当外国人来到广东，街上遇见金发碧眼的人，人们不会称呼他们为“外国人”，更不会用“贵客”来尊称。广东本地人通常会说：“洋人！”或者直呼“番鬼”，就像称呼身边熟悉的“许先生”那样随意。听起来非常生硬，初次碰面的外地友人，可能会感到惊讶：如此直率，难道不担心冒犯他人吗？这其实隐约显现出某种别人难以理解的“粤地风骨”——缺少那种自惭形秽的心态，始终不认为有谁地位更优越。
初次听到广东人称呼“鬼佬”，确实令人费解。表面看似热情寒暄，私下里却用“鬼佬”相称。看似疏远，实则一起光顾酒吧、打麻将时也能和外国人同桌畅玩。看似亲近，但这个称呼绝非褒义。广东朋友解释说，无需过度解读，“鬼佬”在当地并无恶意，仅是约定俗成的日常用语，略带调侃，也蕴含着岁月的沉淀。
广东人对于外来事物的接受程度相当高，早已适应各种新鲜玩意儿。广州自古就是交通要道，从唐朝开始，港口就常有外国商人、阿拉伯商人以及来自海外的船只往来。当地居民习惯用特定称呼与初到者打招呼，这些称呼逐渐演变成常用语。所谓“洋人”“外邦人”，不过是把当时的新奇感渐渐变成了平常话。你说隔膜？广东人反倒认为，这样才算真切。
绝不能低估岭南人内在的实干精神。他们遇見外国人时，从不盲目奉承。而是先考察这“洋货”是否真有实力。比如邻近的福建如何礼貌称呼外教老师呢，某些地区时常宣扬“外国产品皆优”。相比之下，广东人则会先评估分量，一杯牛奶是否优质，电器是否经久耐用，才会给出公正判断。若有兴趣，甚至可能自行仿制一个。必须记住，在观赏他人带来的新奇物品时，也不能忽视自身的日常状况。广州本地人常说：能吃咸鱼就能忍受干渴，懂得货物就不怕货品——代价与价值是相等的，你拥有你的时髦，我拥有我的精明。
这份独立和自信，也表现在说话的腔调里。你若不信，不妨看看广东阿婆遇见外国人，指着人家孩子笑呵呵喊“洋丫头”，自家的孙子却被称作“小捣蛋”。没人会因为你皮肤是黄色还是白色，就特意用一套“崇洋”的称呼来巴结你。外国人多着呢，偶然一起吃顿虾饺烧卖，谁也不是谁的“高人”。至于称呼你“贵客”？说笑，广东那边有些人觉得这个称呼太做作——茶馆里的小伙计打招呼时喊“外宾到了”为什么广东人不崇洋媚外？看看他们对洋人的称呼有多绝，反而比客套地称呼一声“老板”让人感觉更亲切。
还有一件有意思的事，从前我们一群孩子，在街角看见有外国人骑自行车满头大汗，一位长辈轻声嘀咕了一句“番鬼”，我们当时觉得那个人有什么特别之处。长大后，才搞清楚在粤语中，“番”指的是“来自国外的”，像红薯、番茄这些，全都是从外面传进来的东西。广东人称呼“番鬼”，类似称“老外的小眯眼”；借鉴他人经验能提升自我，你是我，我是你，双方存在差距，不过无需拐弯抹角。各自都有各自的生活。
近些年，广州深圳的外国公司增多了英语培训，街上随处可见外国人。但是广东人依然保持着他们的作风——无论对方是穿着西装的领导，还是走失的背包族，都平等相待，只看重一个人的品行和作为，不会过分客气。某些外省那边，偶尔遇见洋人也会主动恭维地喊“师傅”，岭南人听了便发笑——你若擅长经商获利且懂得广府话，众人自会给你几分薄面；一旦贪小便宜耍手段，顷刻间被骂作“搞掂晒”也无人会可怜你。
说到此处，或许有人会疑惑，一个称谓，究竟意味着什么？实际上我们华夏民族，常常在称呼中暗藏深意。然而在岭南之地，人际间的相隔，有时反倒是通过那声“大大咧咧”的外来客、番邦人拉近的。并非有意贬损，也不是刻意抬举。只是认为，你和我们一样，是营营役役的凡夫俗子，既非尊贵者，也非卑微者。关键在于，言行举止都要注重真切。
当然，不要产生误解。这些通俗的说法，虽然听起来直接，但你未必会因此感到难过。当地居民非常乐意邀请你一同品茗、品尝煲仔饭、学习几句潮汕方言。在表达热情方面，广东人毫无保留。他们不故作姿态、不装腔作势英语，这种“五味杂陈、闲谈琐事”的互动模式，反而最为人喜爱。
这么一想如何礼貌称呼外教老师呢，广东这片土地孕育的人，就是骨子里比较倔强。翻看旧日记载，唐宋时期那些“番客”来经商，明清海盗和鸦片商人搅扰得广州人烦恼，岭南人早就对各种场面习以为常。所谓崇洋，他们顶多是“见怪不怪”。模仿东西，赚钱可以，至于内心敬仰你？实在没有那种天分。
归根结底，这些“洋人”“外夷”的称呼学英语，仿佛一锅精心熬制的汤——初尝看似混浊，细品方感香浓。广东人从小就秉持一个观念：不论你来自何方，必须遵守规则，需要体察人情。虽然注重表面上的体面，但内在的从容、直率如何礼貌称呼外教老师呢，抑或是那份“随缘”的态度，才是他们立足于世的根本。
偶也思忖：倘若天下处处能革除些虚浮作风，似岭南人般坦率质朴，是否彼此间无论是邻里还是邦国，情谊亦会更为融洽？倘若你将来有机会造访岭南，不妨找机会与当地长辈共品一壶茶，静听他们如何用乡音闲谈四海风云。纵然未必完全领会，大约也能感受到那份“敬重而不卑不亢”的风骨。世道变来变去，这种小小的“拧劲”，或许才是真正的底气。
说到这里，文字已经累积不少了。如果继续阐述下去，你是否认为，那些无需阐明的称谓，反而蕴含着最质朴的内涵？